栄養だよりvol.75「もっととりたい大豆の栄養」
「栄養だより」は、当社の管理栄養士が、季節に合った栄養情報や献立をお届けしています。 皆様、お気軽にご利用ください。
大豆は「畑の肉」と呼ばれるほど栄養豊富な食品で、重要なたんぱく源として知られています。 しかし日本では大豆製品を食べる量が年々減っています。
『健康日本21 』での大豆製品の摂取目標量 1 日当たり 100 ｇに対して、現在の日本人の摂取平均量は 1日あたり約 50 ｇ程度しか取れていません。
4月からの新生活に『大豆』をとりいれ 、食事のバランスを整えましょう。