栄養だよりvol.131　『たっぷりとろう食物繊維』

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　食物繊維は便秘解消に役立つ栄養素として広く知られている上、近年“糖の吸収をおだやかにする”など健康づくりに役立つ様々な働きが注目されています。しかし、現代の日本人には不足しがちな栄養素であり、積極的に摂る必要があります。今回は食物繊維の働きと、食物繊維を摂るのに役立つメニューをご紹介いたします。

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