栄養だよりvol.123 『お疲れ気味の体にビタミンＢ1』
「栄養だより」は、当社の管理栄養士が、季節に合った栄養情報や献立をお届けしています。 皆様、お気軽にご利用ください。
今月は「お疲れ気味の体にビタミンB１」と題し、ビタミンB1の働きや目安量、上手な摂り方 などについてご紹介しております。ビタミンB1は「疲れやすい方」・「お酒をよく飲む方」などにおすすめの栄養素で、糖質をとる機会が多い方 などに不足しがちな栄養素です。又、にんにくやねぎ、にらなどに含まれるアリシンと組み合わせることで、ビタミンB1の吸収が高まります。今月の栄養だよりでは、この他にもビタミンB1を増やすポイント等をご紹介しております。